找路咖啡

   我找路 路找你

在家總是做不出案子？

沒有適合的空間討論你的創意發想？

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在便利人生的背後帶來了多少垃圾？當你認真記錄下來真的很可怕

台客劇場》便利人生一週累積多少垃圾？Part.1  https://youtu.be/HaDNpVR6zqQ 

所以我們應該怎麼為環境盡一份心力呢？那就是減少塑料的使用，

不管是環保袋,保鮮盒,保溫瓶,不鏽鋼餐具....

這些舉手之勞就可以減少很多垃圾，從這個影片就可以看出來了，

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因為常常都有人來找路咖啡問啤酒頭的系列商品，

因為要跟夥伴做教育訓練所以把網路資料整理一下，

就想說乾脆跟大家分享一下囉！首先跟大家介紹一下啤酒頭

啤酒頭（Taiwan Head Brewers）

https://www.facebook.com/taiwanheadbrewers/

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今天要跟大家介紹的是戚風蛋糕

戚風蛋糕是混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊，改變乳沫蛋糕的組織和顆粒而成。

戚風蛋糕最大特色是口感鬆軟，採用分蛋打發的技巧，使組織包有充分空氣而爽口細緻，

同時因為以植物油取代牛油，空氣也較易藏於蛋糕之內。

此外，這也使蛋糕的熱量較低喔！（是不是女生的福音阿....）

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找路咖啡的好朋友們大家好，找路咖啡加入了tripadvisor囉

希望大家可以一起來幫找路評比一下，我們也希望借此可以讓更多旅客

來台中的時候可以來找路咖啡尋找旅遊資訊，也可以享受到美食跟感受到

我們的熱情喔！麻煩大家囉，謝謝！

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繼北台灣啤酒之後，找路又找到另一個台灣的自釀啤酒，今天要來介紹給大家喔

啤酒頭是台灣自釀啤酒界三個重要的人─
金牌釀酒師「段淵傑」、葉氏酵母的酵母專家「葉奕辰」、自釀狂熱份子的 「宋培弘」
因為不滿於台灣啤酒市場被大酒廠把持，然後市面上只買的到一堆像水一般的工業啤酒
決心要改變並做一些突破而創立的一間小酒廠

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      這次找路咖啡推出新的主餐囉！

發想是因為覺得油漬番茄是一個很棒的食材，

加上天氣熱就是要吃海鮮（我自己的邏輯，笑.....），

所以就研發出這道義大利油漬番茄海鮮起士燉飯，

來跟大家說一下這道菜的作法（假裝是詹姆士），

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今天想要跟大家分享找路咖啡所使用的紅茶，我們用的阿薩姆紅茶還有紅玉紅茶都是選用香茶巷40號的紅茶

因為之前有去魚池鄉尋找適合的紅茶，後來發現這家是我很喜歡的感覺，因為去的時候就是種茶的媽媽來招呼我的，非常有親切感，人很好也不怕你喝茶（一直泡給你喝），而且他們的紅茶是在里仁有機店販售的，所以也是品質有保證的，茶喝起來真的很香很好喝，找路咖啡做成阿薩姆紅茶拿鐵（茶香奶味十足）還有紅玉紅茶（可品嚐到淡淡薄荷肉桂香氣），以下連結有詳細對香茶巷40號的介紹喔https://tw.bid.yahoo.com/tw/show/aboutme?userID=Y4093882806

另外我們有使用花蓮的蜜香紅茶是選用舞鶴茶園公主咖啡的茶葉

因為我前份工作在花蓮住了一年多，三不五時往台東跑，所以時常經過舞鶴，發現他們經營理念很棒，扶持當地小農種植有機無毒的茶葉跟咖啡，而茶也相當的好喝，不太會喝茶的都喝的出他們蜜香的香氣，是一款很棒的茶葉

這裡也有他們的介紹http://wuhe.asia/shop/index.php?route=information/information&information_id=4

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一杯好喝的泡沫紅茶是怎麼做的呢？今天想跟大家分享找路套餐紅茶的

作法，首先當然是要現泡出好喝不澀的紅茶，將它放在保溫桶裡保持它

的茶香跟溫度，再來就是很重要搭配紅茶的糖，找路使用的是自己熬製

的糖水，簡單跟大家說一下作法，這是傳統的泡沫紅茶店使用的方式，

現在也有人強調的手工蔗糖，我們奢侈的使用Le Creuset鍋

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之前已經有跟大家說過與藍白拖合作的一直背下去（http://dizzybar.pixnet.net/blog/post/168863244-找路咖啡出借登山背包）可以出借背包，其實我跟墨嗓合作馬鞍袋出借（http://mrmo.cc/393/單車日記-單車環島貨架及馬鞍袋出借服務/）的活動從去年就做了，也是因為我騎腳踏車環島回來之後，發現我的馬鞍袋就一直沒有機會再出動了，所以剛好看到

他有這個活動就當了中部代表，從去年到現在這個馬鞍袋也已經陪好幾個人去環了好幾次島，剛好開了店也有空間可以擺放出借的東西，所以現在又添購了一組馬鞍袋（http://tw.topeak.com/products/bags/RXTrunkBagDXP），（兩組樣式相同，只是快拆貨架不太相同），所以有想要去環島的騎士們可以來借馬鞍袋喔，還有順便跟大家說自行車

環島還可以到台中找路咖啡享用我們提供的免費咖啡（http://dizzybar.pixnet.net/blog/post/168860118），也歡迎大家有登山背包或馬鞍袋可以提供的，主動跟我們聯繫喔！一起創造友善的旅人空間吧.....

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                冬季限定南瓜米濃湯

       天氣漸漸變冷了，找路咖啡推出冬季限定南瓜米濃湯，我們是用新鮮南瓜切片跟蔬菜炒軟之後加水熬煮，並加入香米（是店裡供應的米飯，會散發芋頭的香氣喔）來讓湯變得更濃稠滑順，簡單的調味讓湯喝起來自然香甜，我們在湯上灑了玄米，是我們自己用糙米小火炒香，你可以品嚐到米炒過的香氣跟口感，些許的巴西利做點綴就是我們的成品了，雖然是我們附餐的湯，但我們還是希望可以讓顧客喝到我們滿滿的心意，這個冬天就讓南瓜米濃湯來溫暖你的胃吧！

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