找路咖啡

   
 
今天要跟大家介紹的是戚風蛋糕

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繼北台灣啤酒之後，找路又找到另一個台灣的自釀啤酒，今天要來介紹給大家喔
啤酒頭是台灣自釀啤酒界三個重要的人─
金牌釀酒師「段淵傑」、葉氏酵母的酵母專家「葉奕辰」、自釀狂熱份子的 「宋培弘」
因為不滿於台灣啤酒市場被大酒廠把持，然後市面上只買的到一堆像水一般的工業啤酒
決心要改變並做一些突破而創立的一間小酒廠

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      這次找路咖啡推出新的主餐囉！
發想是因為覺得油漬番茄是一個很棒的食材，

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今天想要跟大家分享找路咖啡所使用的紅茶，我們用的阿薩姆紅茶還有紅玉紅茶都是選用香茶巷40號的紅茶

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一杯好喝的泡沫紅茶是怎麼做的呢？今天想跟大家分享找路套餐紅茶的
作法，首先當然是要現泡出好喝不澀的紅茶，將它放在保溫桶裡保持它

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                冬季限定南瓜米濃湯
       天氣漸漸變冷了，找路咖啡推出冬季限定南瓜米濃湯，我們是用新鮮南瓜切片跟蔬菜炒軟之後加水熬煮，並加入香米（是店裡供應的米飯，會散發芋頭的香氣喔）來讓湯變得更濃稠滑順，簡單的調味讓湯喝起來自然香甜，我們在湯上灑了玄米，是我們自己用糙米小火炒香，你可以品嚐到米炒過的香氣跟口感，些許的巴西利做點綴就是我們的成品了，雖然是我們附餐的湯，但我們還是希望可以讓顧客喝到我們滿滿的心意，這個冬天就讓南瓜米濃湯來溫暖你的胃吧！

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          我想環遊世界應該是很多人的夢想，當我開找路咖啡這家店的時候就想著這件事，當然希望餐點跟飲料可以跟旅遊有相關，於是水果茶就成為我環遊世界的主角，因為水果茶本身就有很多元素，包含了不同的新鮮水果（蘋果柳橙水蜜桃跟百香果）還有水果糖漿跟帶有水果風味的紅茶搭配，喝了感覺就像環遊世界一樣，品嚐到了不同的風味就像到了不同的國家，一切都是那麼協調跟美好，而就這樣當然無法成為目光的焦點，於是找了很久才找到適合的容器，而地球儀我想再適合不過了，完全符合環遊世界的概念，而且我們設計四人個來分享這壺飲料，因為我希望大家就像旅人一樣，或許在旅途上剛好碰到，也許是今天剛認識的朋友，大家就一起坐下來喝一杯飲料，一起分享美好的事物，之後再往各自的旅途前進，這不是一件很棒的事嗎.....

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